Receitas Saudáveis

vinagrete

Dificuldade:
Fácil

Rendimento:
6 porções

Preparo:
15 minutos

vinagrete de grão de bico

E quando o cardápio do dia é churrasco, o vinagrete sempre está presente.

Essa versão com grão de bico é rico em fibras, e isso ajuda e muito na hora da digestão, pois retarda a absorção de gorduras e açúcares, sempre presentes em um churrasco de respeito! A grande quantidade de fibras, se dá pela presença do grão de bico, evitando os picos de glicose no sangue, além de prolongar a sensação de saciedade.

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Após cozinhar o grão de bico, coloque (apenas o grão) em uma recipiente, adicione o tomate e a cebola e misture;

2. Em seguida coloque o restante dos ingredientes e adicione 100 ml de água (até ficar do seu gosto).

Como preparar o grão de bico:

1. Deixe de molho por 12 horas;
2. Coloque na panela de pressão e cubra com água (4 dedos acima do grão);
3. Após pegar pressão deixe cozinhar por 10 minutos.